Куриный суп в мультиварке

Куриный суп лапша в мультиварке

Мультиварка – это отдельный мастер-искусник вашей кухонной галереи. Она готова многое сделать для того, чтобы раскрасить обед в смачные тона. Например создать для вас уникальное первое из куриных крылышек, овощей и зелени.

Вы будете любоваться не только расписанным яством в ваших тарелках, но и прочувствуете каждым вкусовым рецептором его особые оттенки.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 250 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Средняя морковь – 1 шт.
• Средние картофелины – 3 шт.
• Вермишель – 0,5 стакана
• Растительное масло – на глаз
• Соль – по вкусу
• Любая зелень – небольшой пучок

Приготовление:

1. Очищенный лук мелко накрошите на доске. Откройте крышку мультиварки и налейте в нее небольшое количество растительного масла. Выложите в чашу лук, все смешайте и закройте крышку.

2. Установите на табло программу «Жарка-мясо», а таймер на 40 минут. Обжарьте лук до мягкости. Затем отправьте к нему промытые крылья птицы. Как только поджарится одна их сторона, переверните кусочки мяса.

3. Вымытую и очищенную морковь натрите на крупной терке. Добавьте ее в блюдо и распределите овощ по поверхности птицы. Периодически проверяйте ее на мягкость.

4. Пока готовятся овощи с птицей, нарежьте на не большие кусочки очищенную картошку. Выложите ее в чашу техники, когда морковка станет мягкой. Распределите нарезку на поверхности яства и закройте крышку мультиварки.

5. Также проверяем на готовность картошечку. Когда она станет полумягкой, выключите программу «Жарка», если даже таймер не закончил свою работу. Залейте кушанье питьевой водой. Ее должно быть столько, насколько вы хотите, чтобы суп был жидким. Теперь посолите блюдо.

6. Закройте крышку мультиварки и установите программу «Суп», а время приготовления 30 минут. Как только пройдет время, откройте технику и всыпьте в нее подготовленную вермишель и мелконарезанную свежую зелень.

Если такой нет, используйте сухую зелень. Закройте яство крышкой и оставьте его на подогреве 15-20 минут. Затем сразу подавайте кушанье ко столу.

Да! Вот это настоящее произведение кулинарии! Пусть оно добавит красоты в вашу трапезу, а так же отличного пищеварения и вермишелевого смака. Красочных вам эмоций от наслаждения супом.

Щи с курицей

Куриный суп в мультиварке (рецепты его пригодятся каждой хозяйке) может включать в свой состав и капусту. По опубликованному ниже в статье рецепту получатся наваристые аппетитные щи. В их состав войдет куриное филе и большое количество овощей. А со специями можно экспериментировать по своему вкусу. Благодаря использованию филе угощение получится диетическим. Калорийность блюда получается примерно 53,4 ккал на 100 г.

А его БЖУ:

БЖУ	Значение в г (на 100 г)
Белки	5,4
Жиры	2,1
Углеводы	2,5

Какие ингредиенты понадобятся

Для блюда нужно взять:

• филе – 270-300 г;
• молодую белокочанную капусту – 250-300 г;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• картофель и томаты – по 3 шт.;
• зеленый лук, соль, перец, масло.

В состав супа прекрасно вписывается зеленый лук. Но можно брать и другую зелень. Подойдет для угощения даже ароматная кинза. Но ее стоит добавлять в небольшом количестве.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

1. Все заявленные в рецепте овощи требуется промыть. Потом можно очистить их. Зелень желательно сразу промыть, обсушить, порубить.
2. Куриное филе нужно промыть проточной ледяной водой и промокнуть бумажными полотенцами.
3. После стоит переходить к измельчению. Первым делом понадобится обработать теркой с крупными делениями морковь. Затем – порубить мелкими кубиками лук без шелухи.
4. В чашу обсуждаемого устройства нужно отправить любое растительное масло. Его стоит взять немного, чтобы суп не получился слишком жирным.
5. На этом масле будут румяниться лук с морковкой. Главное – не передержать овощи, чтобы они не сгорели. Оптимально подходит для приготовления режим жарки. На процесс уйдет около четверти часа. Но может уйти и меньше времени.
6. Томаты понадобится произвольно порезать. После останется забросить их к остальным овощам. Помидоры в итоге должны размягчиться.
7. В емкость с уже обжаренными овощами отправляется фильтрованная вода. Достаточно будет приблизительно 1,5 л. Обязательно посолить массу. Сделать это требуется по вкусу.
8. На панели нужно установить режим супа. Оптимально – на 50-60 мин.
9. Мясо следует порезать кусочками и отправить в суп сразу же.
10. А вот капусту необходимо добавлять в угощение позже. Предварительно ее понадобится избавить от верхних загрязненных листьев и тонко нашинковать. Лучше всего – аккуратной соломкой. Добавлять капусту в будущий суп можно уже примерно на 20-й минуте варки.
11. Картофель нужно порезать кубиками/брусочками. Он закидывается в блюдо вслед за капустой.
12. После понадобится всыпать в угощение рубленые перья зеленого лука. Вместе с пряностями он будет добавляться в угощение приблизительно за 6-7 мин до завершения приготовления. Но по желанию можно всыпать зелень в уже полностью завершенное блюдо.

Правила подачи блюда, украшение

Вкуснее всего подавать получившиеся щи со сметаной. Подойдет молочный продукт любой жирности. Можно использовать и другие соусы. Например, классический или оливковый майонез. Вкусно пробовать именно горячие щи.

Куриный суп с фасолью

Португальская кухня. Вкуснейший фасолевый суп с беконом, луком шалот и пармезаном. Выход 8-10 порций.

Замочите белую фасоль на ночь. Если используете консервированную, просто добавьте ее вместе с курицей и беконом в конце приготовления.

• белая фасоль — 0,5 кг
• бекон — 200-250 г
• белый лук — 200-300 г
• сельдерей — 100-150 г
• лук-шалот — 2 столовые ложки
• пюре чеснока — 1 ст. ложка
• лавровый лист — 2 шт.
• соль — 1 чайная л.
• кайенский перец — 1/4 чайной л.
• куриный бульон — 2 литра
• филе вареной курицы — 300 г
• тертый пармезан — 100 г

1. Замочите фасоль не менее чем на 8 часов. Слейте воду, залейте новой и поставьте варить. Чтобы достичь эффекта быстрее, попробуйте такую хитрость: доведите до кипения, варите в течение 2 минут, затем снимите и дайте фасоли настояться час. Затем поменяйте воду.
2. Обжарьте бекон в кастрюле с толстым дном на средне-сильном огне до хрустящей корочки. Переложите шумовкой на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
3. Выложите в ту же кастрюлю оставшееся растопленное сало, лук и сельдерей и тушите, помешивая, до мягкости, около 4 минут. Добавьте лук-шалот, чеснок, лавровый лист, соль и кайенский перец. Готовьте, помешивая, пока лук-шалот не станет мягким, около 1 минуты.
4. Добавьте овощи к фасоли в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь, варите на медленном, не накрывая крышкой, периодически помешивая, пока бобы не станут мягкими, около 1-1/2 часов.
5. В самом конце приготовления добавьте в кастрюлю с фасолью курицу и бекон. Подержите на огне еще 10-15 минут. Извлеките лавровый лист.
6. Снимите суп с огня. При подаче в тарелку с куриным супом накрошите сыр. Очень вкусно!

Как приготовить вкусный домашний куриный суп с лапшой

А теперь добавьте еще больше свежих тонов в ваше яство при помощи различных секретов и фактов о наваристом супчике.

Он засияет еще больше и никого не оставит равнодушным!

1. Вместо лапши вы можете использовать в ястве любые другие макаронные изделия типа «Паутинки», которая разваривается в течение нескольких минут.

2. Очень вкусным получится кушанье, если вместе с луком и морковью обжарить мелко нарезанные болгарский перец, да спелый помидор.

3. Вы можете добавлять в кушанье на свое усмотрение любые специи, подходящие для горячих супов.

4. Отсутствие пряностей и лаврового листа подчеркнет куриный вкус яства. Действительно, иногда и без специй блюдо получается довольно самодостаточным.

В разных странах вермишелевое лакомство готовят по-разному. Во Вьетнаме оно называется «Фо» и варят его из рисового макаронного продукта на бульоне из бычьих хвостов. В Японии любят кушанье «Рамен», а еще мисо суп с лапшой. В тибетское яство кладут макаронные изделия «bhatsa», похожие на итальянские клецки. Первое блюдо «сехрийе» зародилось в Турции и в него добавляют очень мелкую вермишель, помидоры и специи. В Мексике же готовят яство из курочки с жареной вермишелью «fideo». А Ирак и Иран славится жидким «reshteh», создают его с бобовыми, чесноком и зеленью.

5. Для нежности вермишели, вы можете заложить в тесто 1 ст. л. сметаны. Однако хранить такое изделие нельзя, его нужно сразу пустить в кушанье.

6. Чтобы мучная лепешка быстрее высохла, уберите ее в разогретую, но выключенную духовку или слегка пройдитесь по блину горелкой.

7. Старайтесь нарезать вермишель тонко, так как она имеет свойство развариваться.

8. Про птицу. Как уже говорилось, выбирайте для вашего яства домашнюю курочку. Именно она придаст блюду красивый золотистый оттенок. Купить тушку можно на рынке

При покупке обратите внимание на цвет кожи птички. Она должна быть приятного желтого цвета

Как только не готовят суп-лапшу. В какие только оттенки не расписывают. И какую бы картинку для будущего лакомства вы не выбрали, пусть она наполнит ваши уста и сердце цветными вкусами, радужным настроением и вдохновит на новые свершения.

Превратите свою кухню в настоящую галерею и пусть на ней особое место занимает лакомое, густое и подлинное яство! Подарите каждому другу и близкому кусочек смачной иллюстрации, чтобы каждый прочувствовал ее сытное волшебство!

Пусть ваш альбом с рецептами пополнится расписным блюдом из супа-лапши, которым вы воспользуйтесь в ближайшее время. Вкусных вам побед, гурманы!

И приятного аппетита!

Готовим куриный суп с вермишелью

Кухонный инвентарь: мультиварка, доска, фигурный нож для моркови, обычный нож и лопатка, половник.

Ингредиенты

Лук репчатый	100 г
Масло растительное	15 г
Куриные крылышки	150-200 г
Морковь	70 г
Картофель	150 г
Вода	1,3 л
Соль	по вкусу
Вермишель	25 г
Специи	по желанию

Если у вас все есть, вы запаслись необходимыми ингредиентами, можно начинать готовить суп на курином бульоне по бабушкиному рецепту в мультиварке!

Пошаговое приготовление

В первую очередь нужно обмыть и просушить полотенцем курицу, почистить и промыть овощи. Сразу после этого нужного этапа можно приступать к готовке!

1. Нарежьте 100 г лука. Можно кубиками, соломкой, или как вам вздумается. Лично я люблю полукольцами.
2. Включите мультиварку в режим «Жарка, мясо». Налейте в ее кастрюлю 15 г растительного масла, выложите лук и закройте крышкой – пусть обжаривается.
3. Спустя 2-3 минуты, когда лук слегка поджарится, помешайте его и выложите в кастрюлю мультиварки 150-200 г куриных крылышек. Закройте крышку и оставьте минутки на три. Пока что можно нарезать морковь.
4. Переверните крылышки, добавьте 70 г нарезанной моркови. Я ее покрошила кружочками фигурным ножом – так красивее. А бабушка кубиками режет. После этого закройте крышку и оставьте жариться еще минут на пять. Пока можно заняться нарезанием картофеля.
5. Помешайте содержимое кастрюли мультиварки, выложите к нему 150 г нарезанного картофеля. Я порезала соломкой из-за той же красоты, но можно нарезать корнеплод как душе угодно. Расправьте лопаткой картошку, закройте крышку, оставьте обжариваться еще на 3-4 минуты.
6. Перемешайте содержимое кастрюли, отключите режим жарки. Влейте 1,3 л воды, посолите по вкусу, закройте крышку.
7. Включите программу «Суп» на полчаса. Когда агрегат просигнализирует вам об окончании времени, добавьте в суп 25 г вермишели, специи по вкусу и желанию, перемешайте. Мне нравится добавлять сушеный укроп и петрушку.
8. Включите мультиварку в режим подогрева на 15-20 минут, так вермишель приготовится, а супчик «дойдет» до кондиции. Собственно, можно насыпать и звать всех к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепта приготовления

В этом видеоролике наглядно показано, как приготовить куриный суп с вермишелью в мультиварке. Четко показывают последовательность действий и переключений режимов кухонной техники.

https://www.youtube.com/watch?v=QTKUINFnlv8Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Мультиварка. Куриный суп с вермишелью в REDMOND-M70 (https://www.youtube.com/watch?v=QTKUINFnlv8)

Залог отличного супа – хорошие свежие продукты. Желательно – домашние.

Луковица должна быть среднего размера, твердая, с плотно прилегающей кожицей золотистого цвета. Не берите большой лук – есть вероятность, что внутри он слегка подгнил в процессе хранения.
Покупая растительное масло, берите рафинированное – оно не дымит. Посмотрите, чтобы на дне бутылки не было осадка, масло должно быть соломенного цвета, прозрачное. Обязательно проверьте сроки годности и целостность упаковки.

Куриные крылышки лучше брать свежие, охлажденные. Такие крылышки красивые, без подтеков крови или сукровицы, шкурка не расползается, мясо под ней светло-кирпичного оттенка, нет никаких специфических «ароматов». Если взять такое крылышко в руку, оно должно быть упругим, мясо при надавливании должно сразу восстанавливать свою форму. И шкурка не должна быть липкой – это первый признак того, что курица «подгулявшая», проявляется он даже раньше «ароматов». Если берете замороженные крылья – смотрите на количество льда в упаковке. Чем его меньше, тем больше шансов, что после размораживания курица окажется пригодной к употреблению.
Хорошая морковка должна быть чистой, красивой, насыщенного оранжевого цвета, без пятен и подгнивших участков. Берите корнеплод средних размеров, старайтесь выбирать небольшой в диаметре – так вероятность того, что сердцевина моркови окажется подпорченной, минимальная.

Картофель выбирайте среднего размера – такой вкуснее

Обратите внимание на наличие темных или зеленых пятен – их быть не должно. Хорошая картофелина – твердая, без глазок

Если корнеплод лежалый, не «экономьте», срезая кожуру – в процессе хранения под ней собирается много соланина – токсичного для нашего организма вещества.

Вермишель покупайте в упаковке, такая чище и качественнее. Обратите внимание на количество муки на дне пакета – желательно, чтобы ее не было вовсе. Проверьте, цела ли упаковка – иначе есть вероятность, что вермишель отсырела. Обратите внимание на срок годности – да, у вермишели он тоже есть.

Куриный суп с рисом в мультиварке «Редмонд»

Питательный суп с рисом и курочкой можно разнообразить  ароматными травами и приправами, что придаст ему необычный привкус. Приготовить такой суп  можно в любой мультиварке фирмы «Редмонд», но время готовки и режимы подбираются индивидуально для каждой модели. Чтобы сварить первое блюдо возьмем следующие продукты:

• Четвертинка лимона;
• Половина большой ложки соли;
• Куриная грудка – 1 штука;
• Четверть стакана рисовой крупы;
• Луковица;
• Литр воды;
• Молотый черный перец – 0,25 чайной ложечки;
• Морковь;
• Куркума – 0,5 чайной ложечки.

На вопрос как приготовить, можно ответить так:

1. Грудка курицы моется и отправляется в чашу прибора, заливается водой, подсаливается и готовится час в режиме «Тушение».
2. Далее бульон с нее процеживается и выливается в другую кастрюлю.
3. Емкость мультикастрюли моется, в нее складываются натертая морковка и измельченный лучок, наливается масло. Овощи готовятся в режиме «Жарка» не более десяти минут.
4. Затем к овощам снова вливается куриный бульон, всыпается рис. Блюдо готовится на режиме «Каша» не более тридцати минут.
5. После того, как прибор отключится, в суп необходимо добавить нарезанное кубиками мясо курочки, всыпать куркуму, добавить соль, перец, сок из лимона.

Готовое первое блюдо отличается насыщенным ароматом и  необычным приятным вкусам, благодаря куркуме и соку лимона.

Рецепт вермишелевого супа в мультиварке с курицей

Ингредиенты:

• суповой набор из курицы – 400-500 гр
• вермишель тонкая “паутинка” – 1 неполный мультистакан
• картофель – 4 клубня среднего размера
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• вода – 2,5 л
• соль, специи по вкусу

В том, что мультиварка – очень полезная штука, я убедилась, как только научилась ею пользоваться правильно. Блюд, которые можно приготовить с ее помощью, сотни, быть может, даже тысячи. Просто отлично в ней получается разнообразная выпечка и мясо. Но гораздо чаще, практически каждый день, мы сталкиваемся с необходимостью быстро сварить первое, к примеру, суп. И это тоже не проблема! Такая задача для нашей умницы (у меня мультиварка PHILIPS HD3077/40) – просто пустяк! Более того, я даже не предполагала, что вкусный ароматный супчик можно приготовить так просто и быстро!

Очень часто, когда времени в обрез, меня выручает именно этот рецепт – куриный суп с вермишелью в мультиварке. Технология приготовления настолько проста, что с задачей сварить этот вкусный супчик справится даже начинающий кулинар. Что может быть еще проще – заложил все продукты в чашу, выставил необходимый режим и ждешь сигнала. Благодаря тому, что зажаривать суп не нужно, он получается довольно легким, но, в то же время, наваристым и очень вкусным. А если учесть еще и дешевизну исходных продуктов и быстроту приготовления, смело можно сказать, что это идеальный рецепт для каждодневной готовки. Попробуйте и будете рады результату! Рекомендую этот супчик всем читателям vmultivarkah.ru.

Куриный суп с яичной лапшой

Куриный суп-лапшу с небольшим отличием от классического рецепта можно приготовить с готовой яичной лапшой. Количество продуктов в рецепте рассчитано на приготовление 3 порций супа.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Состав продуктов, необходимых для приготовления супа:

Ингредиент	Количество
курица	½ тушки
лапша яичная	100 г
яйцо куриное	2 шт.
морковь среднего размера	1 шт.
лук репчатый среднего размера	1 шт.
растительное масло	2 ст.л.
лавровый лист	3 шт.
перец чёрный горошком	по вкусу
петрушка
лук зелёный

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления супа необходимо сделать следующее:

1. Взять половину куриной тушки, промыть её в горячей воде, потом разрезать на 2 части, с мяса которых следует снять кожу и плёнку.
2. Потом положить курицу в глубокую кастрюлю, налить в неё 2 л холодной воды и прикрыть крышкой, потом поставить посуду на медленный огонь. Варить бульон нужно в течение 30 мин., периодически снимая с жидкости шумовкой образующуюся пену.
3. Параллельно с варкой курицы нужно очистить морковь и лук от кожуры, затем промыть овощи в горячей воде.
4. Морковь следует протереть на крупной тёрке, лук нужно порезать мелкими кусочками. После этого взять сковороду, в которую вылить растительное масло, затем нужно разогреть посуду на среднем огне. Потом следует аккуратно выложить в сковороду лук и морковь, после чего обжарить их течение 10 – 15 мин.
5. Через полчаса варки курицы, нужно снять с кастрюли крышку, добавить в бульон соль по вкусу, лавровый лист и горошки перца, далее следует варить суп в течение 1 ч.
6. В отдельной кастрюле нужно отварить в течение 15 – 20 мин. приготовленные яйца. Затем следует охладить их в проточной, холодной воде. Далее нужно очистить яйца от скорлупы.
7. По истечении часа следует снять кастрюлю с огня, затем аккуратно вынуть курицу из бульона, разделать её на небольшие куски, удалив кости и хрящи.
8. В кастрюлю с бульоном нужно добавить из сковороды обжаренные овощи, затем приготовленную порцию лапши, после чего следует варить суп на медленном огне при закрытой крышке в течение 5 — 10 мин.
9. Взять зелёный лук и петрушку, которые нужно промыть в горячей воде, после этого просушить их на бумажном полотенце, мелко порезать и выложить на тарелку.
10. Яйца нужно порезать на половинки.

Как подавать блюдо на стол

Готовый суп следует разлить по тарелкам, затем добавить в него кусочки куриного мяса, половину яйца, потом посыпать порезанной зеленью и подать на стол.

Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Секрет успеха при приготовлении этого супа заключается в правильной подготовке гороха. Его необходимо несколько раз промыть, а следом замочить на 3-4 часа, чем больше, тем лучше. Затем горох нужно снова как следует промыть. Если вы все сделаете правильно, то горох хорошо разварится и гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке получится густым и наваристым.Ингредиенты:

• копченые ребрышки – 400-500 гр. Выбирайте ребра, где побольше мяса;
• стакан гороха;
• 3 картофелины;
• пара морковок;
• луковица;
• зубчик чеснока;
• рафинированное подсолнечное масло;
• лавровые листья – 2 шт.;
• смесь сухих специй и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезанную морковку и лук обжарить до карамельного цвета.
2. В овощи отправить промытый горох, залить воду и ждать закипания.
3. В кипящий суп положить картофель, порезанный мелким брусочком.
4. Выставить в мультиварке программу «Тушение», готовить 2 часа.
5. Через час добавить копченые ребрышки.
6. Соль нужно добавлять аккуратно, так как ребра уже соленые.

Чем дольше варится этот суп, тем вкуснее он получается.

Куриный суп с вермишелью в мультиварке

Супы присутствуют в повседневном рационе почти каждой среднестатистической семьи, проживающей в странах постсоветского пространства. Суп с вермишелью, приготовленный на курином бульоне – достаточно классическое блюдо, которое не редко подают в качестве обеда. Приготовить его очень просто, особенно если у вас есть незаменимая кухонная помощница – мультиварка.

Продукты, которые нужны для приготовления куриного супа с вермишелью в мультиварке:

• куриное мясо (можно на кости) – 250 гр;
• картофель – 5 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• вермишель суповая – 120 гр;
• лавровый лист – 1 шт;
• вода;
• оливковое масло – 2 ст. л;
• соль, перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок.

Как готовить куриный суп с вермишелью в мультиварке:

1. Куриное мясо помыть, просушить бумажным полотенцем.
2. Мясо отправить в емкость мультиварки, залить водой (примерно 1,5-2 литра).
3. Мультиварку выставить в режим варки на 30-40 минут.
4. По приготовлению бульона мясо выложить на отдельную емкость, бульон также перелить в другую тару.
5. Варенное мясо, при необходимости, отделить от кости.
6. Лук и морковь очистить, лук порезать кубиками, морковку – соломкой.
7. В емкость мультиварки влить оливковое масло, выставить прибор в режим жарки.
8. В разогретое масло отправить лук и морковь, пассеровать 7-10 минут.
9. Очистить картофель, промыть, нарезать кубиками.
10. Картофель положить в мультиварку к луку и моркови, туда же отправить ранее отваренное мясо.
11. Залить содержимое прибора бульоном, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
12. Мультиварку выставить в режим «суп» на 30-40 минут.
13. По истечению времени добавить к содержимому мультиварки вермишель.
14. Продлить период готовки в режиме «суп» еще на 15 минут.
15. Промыть зелень, мелко нарубить с помощью ножа.
16. За 3 минуты до окончания готовки выложить зелень в блюдо.

Готовый куриный суп с вермишелью подавать со свежими булочками из белого хлеба.

Суп вермишелевый в мультиварке

Сварить суп с макаронами в мультиварке или вермишелевый суп просто, ведь электроприбор большую часть работы делает самостоятельно. Готовить блюдо будем на курином бульоне, который необходимо заранее приготовить. По времени готовка в общем отнимает 2-3 часа, но больше 75% времени хозяйка может быть свободной, так как мультиварка, в отличие от кастрюли, не требует присмотра и готовит обед самостоятельно.

Ингредиенты блюда «Суп вермишелевый в мультиварке»

• 2500 мл горячей воды;
• 410 г курицы;
• 3-4 картошки;
• 155 г вермишели или макарон;
• морковка;
• лук;
• соль, зелень и приправа на усмотрение.

Процесс приготовления блюда «Суп вермишелевый в мультиварке»

1. Измельчить курицу на порционные кусочки, можно оставить целиком (на собственное усмотрение).
2. Измельчить овощи соответствующим образом, мясо и измельченные ингредиенты (картофель, лук, морковь) уложить в мультиварку.
3. Залить компоненты в мультиварке кипятком, готовить в программе «Суп» полчасика.
4. Через 15 минут добавить к ингредиентам приправу, в том числе соль.
5. После завершения программы добавить в мультиварку вермишель или макароны и продолжать готовить еще 5-8 минут.
6. После завершения финального режима готовки добавить по желанию в состав блюда зелень и подавать к столу.

Полезные советы по приготовлению блюда «Суп вермишелевый в мультиварке»

Если желаете получить более жирный и насыщенный вариант супа, то отваривать нужно большое количество мяса с кожицей. В рецепте выше количество курицы указано для диетического варианта супа. Чтобы еще сильнее снизить калории, готовьте куриную грудку без кожицы.

Если положить вермишель раньше, чем указано выше, этот ингредиент может развариться. Тогда получится не суп, а что-то близкое к вермишелевой каше. Поверьте, это не очень вкусно, поэтому лучше класть макароны за 5 минут до конца.

Рекомендую дать постоять супу после приготовления еще несколько минут, чтобы блюдо дошло. Так супчик с лапшой получится вкуснее, сытнее и насыщеннее с более ярким вкусом. Не забудьте перед подачей к столу украсить обед зеленью, чтобы блюдо стало привлекательнее внешне и полезнее.

С фрикадельками из мяса птицы

Первое блюдо с фрикадельками имеет выразительный, яркий вкус, оригинальный вид, поэтому его любят многие дети и взрослые.

Необходимые компоненты:

• фарш из курицы – 0,32 кг;
• две картофелины;
• яйцо;
• вода – 1,2 л;
• репчатый лук – 65 г;
• перец, поваренная соль – по вкусу;
• зелень – 5 веточек:
• одна морковь.

Готовим:

1. Мелко нарезать лук, морковку покрошить соломкой, картофель порезать кубиками.
2. Поместить в сотейник морковь с луком и пожарить на постном масле до румяного цвета.
3. Фарш посолить, сдобрить перцем, добавить сырое яйцо, размешать.
4. Затем смочить ладони водой и вылепить из мясной массы шарики диаметром 3-4 см.
5. Положить картошку в кастрюлю, налить воды, присолить, отварить до полуготовности.
6. Добавить к картофелю обжаренные овощи, потом заложить фрикадельки и аккуратно перемешать.
7. Готовить суп под закрытой крышкой четверть часа, затем положить измельчённую зелень и через две минуты отставить с плиты.

Супу с куриными фрикадельками дать немного постоять на тёплой плите, чтобы он настоялся и стал ещё вкуснее. Подавать его можно с зерновым хлебом и малосольными огурцами. Приятного аппетита!

Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд

Этот рецепт густого и питательного супа из курицы придется по вкусу любителям необычных первых блюд. Приготовленный таким способом куриный суп в мультиварке Редмонд получается очень нежным и вкусным.

Необходимые продукты:

• куриное  филе – 300 – 400 г;
• картофель – 4 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• грибы (шампиньоны) – 200 г;
• жирные сливки (20%) – 300 г;
• чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу);
• масло растительное – 20 мл;
• соль – по вкусу.

Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд: пошаговая инструкция

1. Картошку очистите от кожуры и порежьте кубиками, филе освободите от пленок и жилок и нарежьте небольшими кусочками. Все вместе положите в кастрюлю мультиварочной машины и, установив режим «Тушение», оставьте на 25 мин.
2. Мелко порежьте лук.
3. По истечении указанного времени выньте из мультиварки тушеные картофель и курицу, а оставшийся после них бульон вылейте – нам он не понадобится.
4. Сполосните кастрюлю мультиварки, затем влейте туда небольшое количество растительного масла и добавьте туда же нашинкованный лук. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 7 – 8 мин.
5. Порежьте небольшими кусочками шампиньоны, а чесночные зубчики пропустите через пресс.
6. Когда время режима «Выпечка» истечет, добавьте в кастрюлю с луком грибы и чеснок, после чего установите режим «Обжаривание». Готовьте ингредиенты под закрытой крышкой 15 мин.
7. Пришло время соединить продукты в одной посуде, добавить туда сливки и, работая блендером на минимальной скорости, превратить все в пюре. Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд почти готов!
8. Снова поместите пюре в кастрюлю мультиварки, активируйте режим «Варка». Выставлять определенное время не нужно. От вас требуется лишь внимательно следить за готовящимся блюдом. Сразу выключайте мультиварку, как только заметите появление пены – куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд готов.

Приятного аппетита!

О пользе курицы

Польза курицы зависит от того, как она была выращена и как мы ее приготовили. Со знанием дела выбирайте куриную тушку и готовьте по всем кулинарным правилам. Знайте, что курица:

• богата витаминами и минералами;
• обладает большим набором аминокислот;
• не отягощает желудочно-кишечный тракт;
• хорошо восстанавливает силы, улучшая кровообращение;
• обладает малой калорийностью;
• способствует избавлению от стрессов и депрессии.

Куриное мясо отлично усваивается и поэтому хорошо подходит пожилым людям, беременным женщинам, диабетикам, детям. Его очень любят потреблять спортсмены, потому что оно содержит мало калорий и много белка.

Более подробно о положительном влиянии курицы на организм человека читайте в статье о полезных свойствах куриного мяса.

Рецепты вегетарианских первых блюд для 5 стола

Рисовый суп с яйцом

Ингредиенты

• Картошка – 2-3 штуки.
• Морковка – 1 штука.
• Рис белый – 0.5 стакана.
• Яйцо – 1 штука.
• Масло сливочное – 25 граммов.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Рис очень качественно промыть, очистить от ненужного мусора, высыпать в кастрюльку, залить водой и варить на среднем огне минут 15-20. Овощи очистить, порезать соломкой или кубиками, добавить в кастрюльку к рису.

Яйцо отварить отдельно, при потребности, как того требует диета, желток вынуть. Белок мелко покрошить и добавить в суп. Туда же отправить сливочное масло. Все это варево нужно посолить и поперчить по вкусу. Некоторые рекомендуют добавить также один протертый зубчик чеснока, но это уже на любителя. Супчик нужно оставить не менее, чем на двадцать минут для того, чтобы он настоялся. Подавать можно со сметаной, свежей зеленью.

Крем-суп с кабачками

Ингредиенты

• Кабачки молодые – 100-120 граммов.
• Картошка – 1 штука.
• Морковка – 1 штука.
• Лук – 0.5 штуки.
• Корень петрушки – 20 граммов.
• Томат – 1 штука.
• Масло сливочное, натуральное – 15 граммов.
• Сметана (15%) – 4 чайных ложечки.
• Зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Морковь и петрушку почистить от кожицы, натереть на крупную терку, лук порезать кубиками. Все это залить незначительным количеством воды, поставить на огонь, варить десять-пятнадцать минут. Добавляем масло, а также заранее очищенный и порезанный кубиками картофель. Добавляем воды, приблизительно до одного литра. Варим не менее пятнадцати минут.

Помидор обдаем кипятком, снимаем кожицу, режем на кусочки, добавляем в суп. Кабачок мелко режем, можно соломкой или кубиками. Все это тоже отправляется в кастрюлю. Самое время посолить, варить до готовности. По вкусу можно добавить любую свежую зелень, вроде базилика, петрушки или укропа. При подаче добавлять сметану из расчета по одной ложке на одну порцию.

Альтернатива борщу – свекольник

Ингредиенты

• Свекла – 1-2 штуки (в зависимости от размера).
• Капуста – 1 вилок.
• Морковка – 1-2 штуки.
• Лук репчатый – 1 штука.
• Лимон – 1 долька.
• Лавровый лист – 1 штука.
• Соль, перец – по вкусу.
• Свежая зелень для подачи – 1 пучок.

Приготовление

Все овощи нужно очистить от кожицы. Морковку и лук порезать маленькими кусочками, сложить в кастрюльку (лучше в сотейник), свеклу потереть на крупной терке. Добавить незначительное количество водички, тушить ровно двадцать минут. Капусту покрошить точно также, как вы делаете это для борща. В сотейник добавить воды, бросить туда капусту, перемешать.

Когда все овощи станут мягкими, доливаем сотейничек доверху кипящей водой. Выжимаем в свекольник дольку лимона, кидаем лаврушку, солим и перчим по вкусу. Можно выбирать любые специи для этого супа, которые кажутся вам уместными. Наше блюдо надо довести до кипения и тут же выключить, накрыть крышкой, дать настояться не меньше получаса. Подавать можно не только с рубленой зеленью, но также со сметаной, если позволяет диета.

Густой суп с рисом

Ингредиенты

• Рис отварной – 3-4 столовые ложки.
• Отвар рисовый – 0.6-0.8 литра.
• Хлопья «Геркулес» – 103 столовые ложки.
• Картофель – 1 штука.
• Морковь – 1 штука.
• Стручковая зеленая фасоль – 2-3 штуки.
• Перец, соль – по вкусу.

Приготовление

Белый рис, не промывая (только отобрав мусор), отварить в подсоленной воде. Отвар слить в кастрюльку, при потребности добавить воды, чтобы получился нужный объем. Картофель почистить, нарезать мелкими кубиками, морковку натереть на терке. Фасоль порезать мелкими кусочками.

Все это сложить в кастрюлю с рисовым отваром. Туда же насыпать хлопья, все перемешать. Варить около двадцати минут, в самом конце посолить, поперчить и добавить любую зелень на выбор. Некоторые добавляют вареное яичко, сметану, натертый сыр, но это все по желанию.

Ингредиенты

• Гречка обжаренная – 0.5 стакана.
• Картофель – 2 штуки.
• Морковь – 1 штука.
• Лук – 0.5 штуки.
• Сливочное масло (в идеале топленое или Гхи) – 2 чайные ложки.
• Соль, перец – по вкусу.