Вкусность зашкаливает: готовим самую сочную на свете пиццу «кальцоне»

Рецепт мини-пиццы с курицей и грибами в духовке

Что нужно (на 4 шт.):

• покупное слоеное тесто – 250-граммовый лист;
• свежие шампиньоны – 3-4 шт.;
• курица (сырая или копченая) – 120 г;
• сыр (полутвердый, твердый) – 120 г;
• оливковое (или подсолнечное) масло – 1 ч. л.;
• соль, специи – по вкусу.

Поэтапная инструкция, как готовить:

1. Тесто выложить на стол – пусть размораживается, а мы пока подготовим начинку. Помыть и нарезать грибы тонкими пластинками. Курицу порезать продолговатыми брусочками. Можно использовать любую часть куриной тушки, предварительно сняв с нее шкуру и удалив кости, чтобы получилось филе.
2. С сыром все просто – его нужно натереть на терке с самыми крупными ячейками.
3. Разрезать корж на 4 квадратика или вырезать из него небольшие круги, если предпочитаете круглую мини-пиццу. Смазать каждую заготовку соусом, посыпать сыром, распределить кусочки шампиньонов и куриное мясо. Сверху также можно насыпать немного тертого сыра.
4. Печь следует в заранее нагретом духовом шкафу. Идеальная температура – 200-220 градусов. Чтобы начинка не пересушилась, ее нужно смазать тонким слоем масла. Также не забудьте немного посолить и приправить ее перцем или другими специями. Примерное время приготовления – 15-25 минут.

Пицца на слоеном тесте с мясной нарезкой

Необходимые компоненты:

• Слоеное покупное тесто — 1 упaк.;
• Мясо нарезанное (вeтчинa, мяcнoй бaлык, бужeнинa) — 50 гp;
• Томатная паста или соус — 2 cт. л.;
• Сыр Мoцapeллa — 100 гp;
• Сыр Пapмeзaн (тepтый) — 2 cт. л.;
• Лук зеленый — 2-3 шт;
• Оливки — 8-10 шт;
• Оливковое масло — 2 ч. л.;
• Орегано и другая зелень — по вкусу.

Пицца на слоеном тесте с мясной нарезкой

Процесс приготовления:

Пицца, приготовленная на покупном слоеном тесте — одна из самых несложных блюд и это точно самая легкая по приготовлению пицца, которую с легкостью можно испечь в домашних условиях. Если бы рецепт был максимально кратким, то он бы мог занять одно предложение: “Разморозьте слоеное тесто, раскатайте его, распределите начинку, запеките. Самое сложное в приготовлении такой пиццы то, чтобы правильно подобрать ингредиенты для начинки.
Как упомянуто выше, первым делом стоит вынуть тесто из упаковки и разморозить его. Лучше всего размораживать тесто естественным способом, или же так, как указал на упаковке производитель.
Как правило, в упаковке тесто имеет форму прямоугольника и свернуто в рулон. Когда тесто разморозится, нужно аккуратно распрямить его, раскатать, стараясь не нанести никаких механических повреждений. Разумеется, традиционно пицца имеет круглую форму, но слоеное тесто нельзя растягивать или деформировать каким-либо образом. Можно, конечно, вырезать из теста круг, воспользовавшись какой-нибудь большой круглой емкостью в качестве трафарета, но тогда останутся уголки, которые будут лишними. В любом случае, решает повар.
Пока тесто размораживается, нужно приготовить все ингредиенты. Нарезку из разных видом мяса можно купить в готовом виде, или попросить продавца нарезать балык тонкими кусочками. Если дома не нашлось томатного соуса, то можно очистить помидоры от шкурки и обжарить мякоть со специями и соус будет готов. Остальные ингредиенты нужно просто нарезать и натереть так, как Вы сами того захотите.
Возьмите противень, смажьте его оливковым маслом или используйте пекарскую бумагу. Сверху выложите тесто, постарайтесь его не порвать и не помять. Немного подогните края и смажьте все тесто, включая краешки, томатным соусом.
Сыр Моцарелла разрежьте на тонкие пластины, разложите по всему тесту. Если сыр в виде шариков, то можно просто натереть его на крупной терке и равномерно распределить по тесту. Сверху на сыр посыпьте немного орегано.
Сверху, на сырную подушку выложите мясную нарезку. При этом — нарезки не должно быть много, так как вкус мяса перекрывает вкус других ингредиентов. Максимум — сто грамм.
Перо зеленого лука нарежьте и равномерно посыпьте им пиццу, после чего выложите оливки (без косточек). Можно нарезать их, а можно оставить как есть.
На мелкой терке натрите пармезан или похожий по структуре сыр и посыпать им пиццу

Очень важно, чтобы сыр распределился равномерно. Последний штрих в приготовлениях — немного сбрызнуть начинку оливковым маслом и пицца полностью готова к выпеканию!
Так как все ингредиенты, которые используются в начинке, можно есть и сырыми, тесто нужно выпекать по рекомендациям производителя, которые указаны на упаковке

Так что время приготовления и температуру лучше всего прочитать на обороте.
Остается только поставить тесто на разогретую до рекомендованной температуры духовку и ждать. Важно время от времени проверять готовность блюда, так как не все духовки одинаковые и в зависимости от духовки могут меняться качества, скорость приготовления и температура.
Когда тесто будет готово, пиццу можно вынимать из духовки. Нужно разрезать пиццу на части. Круглую пиццу разрезают на 6-8 частей, а квадратную можно просто нарезать на прямоугольники. Готовую пиццу посыпьте зеленью, ее можно даже не резать — просто оторвать от стеблей.
Такую пиццу лучше всего готовить на один раз, так как после остывания она становится не такой вкусной и тут никакие микроволновки не помогут. Ешьте пиццу пока горячая и пока не застыл сыр.
Приятного аппетита!

Надеемся, Вы приготовите пиццу на слоеном тесте в духовке по одному из этих рецептов и она обязательно придется по вкусу Вам и Вашим близким!

Итальянский соус для закрытой пиццы

Основой соуса для пиццы станут томаты

Важно выбрать для него спелые сочные и мясистые овощи

Ингредиенты:

• помидоры – 9 – 10 шт.;
• паста из томатов – 2 ч. л.;
• базилик – 1 – 2 щепотки;
• орегано – 3 щепотки;
• майоран – 1 щепотка;
• белое сухое вино/сок лайма – 1 ч. л.;
• соль.

Приготовление:

1. Освободить томаты от кожицы. Их мякоть произвольно порезать и отправить в сотейнике томиться на среднем огне до испарения основной части жидкости.
2. Когда примерно половина сока из емкости уйдет, можно добавить все специи и соль.
3. Получившуюся массу протереть через сито.
4. Паста из томатов – необязательный ингредиент. Ее стоит добавлять в том случае, если самодельная помидорная масса оказалась жидковатой.
5. Влить вино/сок цитруса.

Хорошо перемешать и остудить массу. Ее можно сразу же использовать для смазывания пиццы.

Рецепт итальянской пиццы

Существует несколько рецептов классической итальянской пиццы

К таким блюдам относят пицца «Маргарита», пицца по-неаполитански, тоскански и венициански. Но, ниже будет представлен еще один классический рецепт этого блюда – пицца по-сицилийски.

1. Растворяем дрожжи (5 г) в теплой воде или молоке
2. Добавляем муку (100 г) и сливочное масло (1 ст. ложка)
3. Готовое тесто должно быть мягким (регулируется количество воды)
4. Из теста раскатываем корж диаметром 25 см
5. Укладываем его на противень, смазанный оливковым маслом (1-2 ст. ложки)
6. На лепешку выкладываем нарезанные помидоры (400 г), солим и посыпаем сверху измельченным оригано
7. Ставим в духовку, разогретую до 250 градусов на 15 минут
8. Посыпаем мелкими кусочками Моцареллы (600 г), укладываем соленые каперсы (3 ст. ложки) и кильку (10 шт. без костей)
9. Оставляем в духовке еще на 5 минут
10. Готовую пиццу украшаем листочками базилика и сбрызгиваем оливковым маслом

Готовим по-деревенски с курицей

Необходимые продукты:

• картофель – 0,5 кг;
• майонез – 140 г;
• одна тушка курицы;
• соль по вкусу;
• сметана – 150 г;
• тесто на дрожжах – 0,5 кг;
• масло рафинированное – 35 г;
• сыр – 0,2 кг.

Алгоритм действий:

1. Очищенные картофельные клубни разрезаем на маленькие кубики.
2. Мясо курицы шинкуем небольшими кусочками.
3. Сыр обрабатываем на терке.
4. Перемешиваем сметану с майонезом.
5. Из первой половины колобка теста раскатываем лепешку и раскладываем ее по противню, оставляя края.
6. Смазываем его половиной количества сметанного соуса.
7. На него высыпаем кусочки картошки, добавляем щепотку соли.
8. Следующим слоем идет курица, затем соус, смешанный с сыром.
9. Накрываем начинку второй лепешкой теста, соединяя края.
10. Готовим пиццу при 200 градусов до румяной корочки на тесте. Остужаем яство и подаём к столу.

Пицца «Кальцоне» (итальянский пирог)

Кальцоне — закрытая пицца с разнообразной начинкой, сохраняющей внутри свою сочность. Этот итальянский пирог традиционно готовится в виде полумесяца.

Продукты (на 8 порций):

Для теста:

• Мука пшеничная — 250 г
• Вода тёплая — 160 мл
• Дрожжи сухие — 3,5 г
• Соль морская — 1/2 ч. ложки

Для начинки:

• Ветчина — 130 г
• Грудинка копченая — 130 г
• Грибы шампиньоны — 4 шт.
• Сыр моцарелла — 200 г
• Сыр пармезан — 120 г
• Помидоры свежие (небольшого размера) — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец чили — 1 шт.
• Травы прованские сухие — 1 ч. ложка
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло оливковое — 4 ст. ложки
• Базилик свежий — 20 г

Для соуса:

• Помидоры консервированные в собственном соку — 200 г
• Соус из протертых помидоров — 200 г
• Томатная паста — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика
• Травы прованские сухие — 1 ч. ложка

Как приготовить:

Готовим тесто. В тёплую воду высыпаем сухие дрожжи и хорошо перемешиваем.

Просеиваем муку и добавляем соль, перемешиваем.

Добавляем дрожжи с водой.

Замешиваем тесто. Тесто нужно вымешивать руками 8-10 минут.

Разделяем тесто на 2 одинаковых куска, формируем колобки.
В форму насыпаем тонкий слой манной крупы и размещаем колобки на расстоянии друг от друга. Посыпаем колобки мукой. Смачиваем чистое полотенце и закрываем сверху. Ставим дрожжевое тесто в тёплое место на 2 часа подниматься.

Нарезаем грудинку кубиками.

Аналогично нарезаем ветчину.

Грибы разрезаем на 4 части и нарезаем ломтиками.

Измельчаем лук.

Помидоры нарезаем кубиками.

Моцареллу нарезаем кружочками.

Готовим соус. Чистим помидоры в собственном соку от кожуры, натираем на терке.

Смешиваем консервированные помидоры, томатную пасту и соус из протертых помидоров (продаются в магазине) до однородного состояния. Добавляем чеснок, соль и перец по вкусу, 1 ч. ложку смеси итальянских трав.

Готовим начинку. На масле обжариваем чеснок и острый перец в течение 1 минуты на среднем огне.

Добавляем копченую грудинку и на медленном огне жарим 3-4 минуты, чтобы вытопился жир, но грудинка должна остаться мягкой.

Добавляем лук и жарим 2 минуты.

Добавляем помидоры, жарим еще 2 минуты.

Добавляем 1 чайную ложку прованских трав и грибы, жарим 3-4 минуты.

Добавляем ветчину и жарим 1-2 минуты. Долго жарить не надо, так как все будет еще выпекаться в духовке.

Когда тесто будет готово, берём один колобок и руками растягиваем тесто так, чтобы получился круг.

Противень присыпаем манкой и кладем получившийся круг.

На половинку теста наливаем 1 ст. ложку оливкового масла, затем выкладываем томатный соус тонким слоем.

Посыпаем тертым пармезаном и кладем начинку.

Выкладываем листья базилика, сыр моцарелла, сверху опять посыпаем пармезаном.

Закрываем начинку половиной свободного теста и хорошо защипываем края.

Сверху наливаем 1 ст.ложку оливкового масла и смазываем томатным соусом.

Духовку разогреваем до 180°С и выпекаем пиццу «Кальцоне» 15-20 минут, до золотистой корочки.

При подаче пиццу «Кальцоне» слегка сбрызнуть оливковым маслом.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Приготовить мини-пиццу можно не только в классическом виде, но и другими способами. Например, в виде рулетиков.

Мини-пицца в виде рулетов в духовке

Стромболи – это пицца, сворачиваемая в виде рулета и запекаемая в духовке. Для ее приготовления понадобится корж, который можно купить в магазине, или тесто, приготовленное своими руками. Вне зависимости от выбранного варианта основы, его необходимо раскатать и уложить на стол.

Наполнить тесто начинкой, варианты которой будут подробно рассмотрены ниже. Остается только свернуть тесто с начинкой рулетом вдоль длинной стороны и надежно защипнуть края, чтобы заготовка во время приготовления не развернулось. Остается только уложить рулет на уже смазанный противень и готовить в духовке при температуре 190 градусов Цельсия в течение 30 минут. После приготовления стромболи можно подавать к столу, но наиболее вкусно получается, когда рулет чуть остынет.

Мини-пицца с курицей

Сделать мини-пиццу в виде рулета с курицей – это наиболее популярная идея. Кроме обжаренного куриного филе рекомендуется использовать тертый сыр, нарезанные помидоры, оливки, немного капусты и ветчины. В качестве соуса рекомендуется подавать кетчунез – смесь майонеза и кетчупа, которая наиболее вкусно сочетается с куриным мясом и ветчиной.

Мини-пицца с сосисками

Если необходимо быстро и бюджетно, но вкусно, приготовить стромболи, то необходимо воспользоваться этим рецептом. В качестве начинки необходимо использовать смесь слегка обжаренных сосисок и колбасы, помидоры, майонез с кетчупом и немного тертого сыра. В итоге получается вкусное и аппетитное блюдо, которое вам точно понравится.

Мини-пиццы в булочках

Очень быстро, за считанные минуты, можно приготовить пиццу с основой из булочек. Не нужно тратить время на замешивание теста, красивое выкладывание начинки. Мини-пиццы в булочках хороши и для завтрака, и для перекуса, их можно съесть в обеденный перерыв или на прогулке.

Берут круглые несладкие булочки, срезают верх и из середины выбирают мякиш. Смазывают внутри сметаной или майонезом и начиняют. Вариантов начинки довольно много. Это может быть консервированный тунец и жареный лук; мелко порезанная колбаса с жареным луком, морковью и измельченным соленым огурцом; вареная курятина с грибами и жареным луком; нарубленные вареные яйца с зеленым луком.

Сверху на начинку следует положить ложечку кетчупа, разровнять и посыпать тертым сыром. Подготовленные булочки отправляют в разогретую духовку на 10-15 минут.

Пицца из слоеного теста с мясным фаршем

Сытный вариант пиццы готовится с мясным фаршем.

Возьмите:

• 500 гр. слоеного теста;
• 200 гр. говядины;
• 200 гр. свинины;
• 1 большая луковица;
• 200 гр. помидоров черри;
• 150 гр. твердого сыра;
• 4 столовых ложек томатного соуса;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Говядину и свинину, промываем, нарезаем кусочками. Лук очищаем, режем крупными дольками. Пропускаем оба вида мяса и лук через мясорубку, перемешиваем.

На сковороде обжариваем фарш с луком до готовности, приправляем фарш солью и перцем. Сыр натираем на мелкой терке. Помидоры нарезаем кружками.

Берем пласт слоеного теста, раскатываем до толщины 0,5 см. Переносим пласт на смазанный противень. Смазываем пласт томатным соусом. Выкладываем готовый фарш, сверху выкладываем кружки помидоров и посыпаем сыром. Помещаем противень в духовку и готовим при 180 градусах около 30 минут.

Пицца в духовке с вареной колбасой, грибами, сыром и помидорами

Я предпочитаю сама готовить пиццу для семьи, потому что тогда я могу использовать в качестве начинки то, что хочу. При этом всегда получается очень вкусное и сытное блюдо. Сегодня печем пиццу с колбасой и шампиньонами. Это лакомство хрустящее снаружи, деликатно-сочное изнутри и очень пикантное на вкус.

Продукты для теста (стакан = 250 мл):

• 2,5 ст. пшеничной муки;
• 1 ст. свежего молока;
• 6 грамм сухих дрожжей;
• 2 ст. ложки постного масла;
• 25 грамм сахара;
• ¼ ч. ложки соли.

Для вкусной начинки:

• 400 грамм докторской колбасы;
• 150 сухой колбасы;
• 150 грамм сыра (предпочтительнее выбирать твердые сорта);
• 3 помидора;
• 5 шампиньонов.

Для соуса следует сделать смесь из 4 ст. ложек майонеза и 2 ст. ложек качественной томатпасты.

Принцип приготовления:

1. Для теста берем глубокую миску, в которую высыпаем дрожжи, вливаем теплое молоко, добавляем сахар с солью. Смесь хорошо перемешаем и отодвинем в сторонку минут на десять.

2. После того как дрожжи разойдутся и начнут «работать», в смесь наливаем постное масло, вводим муку и замешиваем мягкое однородное тесто. Чашу с комом накрываем чистым полотенцем и отставляем до увеличения объема примерно в два раза.

3. Пока тесто поднимается, подготовим продукты для начинки. Грибы нарежем пластинками, сухую колбаску – кружочками, докторскую – соломкой. Помидоры разрежем на кружочки, а сыр натрем.

4. На рабочую поверхность, присыпанную мукой, выкладываем заметно «подросший» ком и раскатаем его в пласт, равный дну противня.

5. Противень застелем бумагой для выпечки, сверху уложим пласт теста и смажем его соусом из майонеза и томатпасты.

6. Сверху кладем начинку, в которой используем все подготовленные ингредиенты и засыпаем все слоем сыра.

7. Выпекать пиццу будем в разогретой до 180 градусов духовке, на самом низу духового шкафа, в течение 20-30 минут.

Рецепт домашней пиццы с солеными огурцами и колбасой

В эту выпечку часто добавляют что-то маринованное – оливки, маслины, грибы и, конечно же, огурцы. Такие продукты придают пикантную кислинку и аромат, который сразу преображает вкус готового блюда. Чаще всего под рукой оказываются соленые огурцы. Я предлагаю вам такой рецепт. Попробуйте!

Для приготовления нам понадобится:

Основа:

• 2 стакана муки
• 2 ст.л. растительного масла
• Одно сырое яйцо
• Половина чайной ложки соли
• 10-15 грамм дрожжей сухих
• Столовая ложка сахарного песка
• Стакан молока

Начинка:

• 250 грамм колбасы вареной (или любой другой)
• 2-3 соленых огурца среднего размера
• 200 грамм сыра твердого
• Один сладкий перец
• 250 грамм сервелата
• 3-4 томата
• 2-3 ст.л. томатной пасты или соуса

Приготовление:

1. Молоко подогреем на плите или в микроволновке до теплого состояния, комфортного пальцу. Это примерно 40 градусов. Вливаем его в миску. Следом подсыпаем дрожжи. Вымешиваем все венчиком, чтобы они максимально распустились. Всыпаем также сахарный песок, соль, вливаем сырое яйцо и растительное масло.

2. Просеиваем сюда муку. Замешиваем сначала лопаткой, пока оно легко мешается. Затем подсыпаем муку на стол и переносимся сюда. Вымешивать теперь удобнее руками. Много муки добавлять не нужно, чтобы не перебить ею массу. Она может сначала немного прилипать к рукам, но со временем вымешивания это будет все меньше. Миску припыляем мукой, выкладываем сюда тесто. Накрываем салфеткой. Даем постоять в теплом местечке примерно 1 час.

3. Затем нужно его осадить руками и оставить в таких же условиях еще на 1 час.

4. Готовим все для начинки. Болгарский перец моем, обсушиваем. Вырезаем хвостик с семенной серединой. Промываем его изнутри. Нарезаем кубиком или соломкой – как вам нравится.

5. Помидоры можно нарезать кружочками или кубиком. Если овощ после нарезания оказался слишком сочным, лишнюю влагу нужно слить.

6. Огурец тоже можно нарезать произвольно. В данном случае, мы нарезали его кубиками. Если внутри оказалось много рассола, его нужно слить. Все продукты после нарезания нужно складывать в отдельные миски.

7. Для разнообразия вкуса и внешнего вида, лучше использовать 2 вида колбасы. В данном случае, это вареная и сервелат. Нарезаем их тоже произвольно. Например, кубиками.

8. Сыр измельчаем на крупной терке. Вы можете использовать любой. Главное, чтобы он хорошо плавился при выпекании.

9. Противень смазываем тонким слоем растительного масла. Тесто раскатываем тонкой лепешкой, толщиной не более 5 см. При необходимости, на стол и скалку можно подсыпать совсем немного муки. Переносим пласт на противень, накрутив его предварительно на скалку – так удобнее. Смазываем его сверху томатной пастой или соусом, равномерно распределяя по всей площади. Вы можете использовать и любой другой соус, на свой вкус.

10. Поочередно выкладываем все припасенные ингредиенты для начинки. Их нужно выкладывать равномерно по всей поверхности. Болгарский перец, колбаса, огурцы, помидоры – можно выкладывать в любом порядке. Но лучше чередовать сочные с сухими. Немного прижимаем сверху ладонью, чтобы слегка уплотнить начинку.

11. По вкусу, сверху можно посыпать ароматными травами или свежей, нарезанной зеленью. Края немного загибаем на начинку, чтобы сок оставался внутри, а не вытекал на противень в процессе выпечки. Посыпаем равномерно тертым сыром.

12. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем примерно 25 минут. Точное время сказать наверняка невозможно, ведь оно зависит от особенности вашей печи. Как только расплавится сыр и припечется тесто, можно доставать. Ведь все ингредиенты в начинке уже предварительно готовы к употреблению.

Перед подачей советую дать ей отдохнуть, под полотенцем, хотя бы 5-10 минут. Все ингредиенты «успокоятся» после выпечки и отдадут друг другу больше своего аромата. Приятного аппетита!

Пицца с плавленым сыром и колбасой в домашних условиях

В качестве основы-соуса для такой выпечки часто используют кетчуп или майонез. Это очень вкусно, но не совсем полезно. Предлагаю вам вариант соуса с плавленым сыром. Получается очень нежная, мягкая и вкусная пицца. Советую попробовать и вам!

Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

• Стакан воды
• 7 грамм дрожжей сухих
• Чайная ложка соли
• 2 ст.л. растительного масла
• 500 грамм муки

Начинка:

• 200 грамм сыра плавленого
• 3-5 долек чеснока на вкус
• Цедра с одного лимона
• 2 столовые ложки майонеза
• Чайная ложка молотой смеси перцев (или черного молотого перца)
• 2-3 веточки розмарина
• Немного оливкового масла
• Немного соли
• Колбаса любая на вкус
• Немного консервированных ананасов
• Грамм 150 твердого сыра

Приготовление:

1. Воду подогреваем примерно до 40 градусов. Она должна быть именно теплой – не горячей и не холодной. Если вы погрузите сюда палец, должны ощутить комфортное согревающее тепло. Именно в такой среде дрожжи будут работать успешнее всего. Итак, в  воде размешиваем сухие дрожжи, чтобы они полностью разошлись. Затем даем постоять минут 15 в тепле и снова перемешиваем.

2. Муку просеиваем в миску. Сюда добавляем соль, вливаем растительное масло. Немного перемешиваем. Теперь постепенно вливаем жидкую дрожжевую смесь.

3. Вымешиваем сначала ложкой или лопаткой, а затем обминаем руками до тех пор. Пока оно не перестанет прилипать к рукам и рабочей поверхности. Если оно невыносимо липнет к ладоням, что даже работать с ним невозможно, можно подсыпать еще муки. Но не советую подсыпать ее очень много, иначе, основа для пиццы будет слишком жесткой. Масса должна получиться мягкой, эластичной, хорошо тянуться и не рваться при этом.

4. Тесто подкатываем в шарик. Смазываем его слоем растительного масла. Посуду, где оно будет выстаиваться, просыпаем изнутри мукой. Кладем сюда наш колобок. Обтягиваем сверху пленкой, не в контакт. Оставляем в тепле на 1 час.

5. Займемся начинкой. В миску перекладываем мягкий плавленый сыр. Чеснок очищаем, пропускаем сюда через пресс или мелкую терку. Натираем цедру с лимона. Главное, используйте только желтую часть, не затрагивая белую – она горчит.

5. Добавляем сюда майонез, примерно 2 ст.л. тертого сыра и молотый перец. Перемешиваем все до однородной кашицы.

6. Листочки розмарина снимаем с веточек в миску. Добавляем немного оливкового или растительного масла и щепотку соли. Перемешиваем.

7. Тесто поднялось. Присыпаем его немного мукой и обминаем. Делим на 3 части. Каждую растягиваем руками или раскатываем в тонкий круг. Выкладываем в форму. По желанию, можно выпекать не 3, а одну большую пиццу на противне. Выкладываем по всей окружности шарики по 1 ч.л. сырного соуса. Колбасу нарезаем тонкими кусочками или соломкой. Кладем сверху на каждую порцию сырного соуса.

8. Ананас нарезаем кусочками. Раскладываем между кусками колбасы. Сверху распределяем розмарин, после чего посыпаем тертым сыром. Сверху поливаем или сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла. Если вы готовите несколько пицц, то проделывайте то же самое с остатками продуктов.

9. Нагреваем духовку до 240 градусов. Выпекаем примерно 7-10 минут, до готовности.

Пицца – прекрасный перекус! Сейчас можно заказать ее в любой службе доставки еды. Не нужно заморачиваться – вам сразу привезут готовую. Но куда лучше приготовить ее своими руками из проверенных продуктов. При этом блюдо обойдется недорого, а накормить можно даже большую семью.

Побалуйте себя и своих близких этой вкуснятиной! Забирайте рецепты себе на вооружение и пользуйтесь на здоровье!

До скорых встреч!

Красивая пицца Валентинка в форме сердца с курицей и ананасами

Возьмите:

• слоеное тесто – 1 лист;
• курица (филе) – 200 г;
• консервированный или свежий ананас – 100 г;
• маслины – 10-12 шт. (по желанию);
• сыр (моцарелла, российский, голландский – какой есть) – 120-150 г;
• сладкий перец – 1 стручок небольшого размера (не обязательно).

Готовим по шагам:

1. Разморозившееся тесто раскатать, вырезать из него корж в виде сердца.
2. Распределить по нему соус не слишком толстым слоем, посыпать половиной сыр (натереть).
3. Посыпать курицей, нарезанной кубиками или брусочками маленького размера.
4. Сверху разложить порезанный ананас.
5. Маслины нарубить кольцами, посыпать ими пиццу.
6. Последний слой – оставшийся сыр.
7. Запечь в духовке при 200 градусах, в течение 15-25 минут.