Креветки в соевом соусе

Имбирный соус

В этом рецепте маринад также готовится с имбирем, но без добавления мёда. Имбирь будем использовать сухой, но можно, конечно, использовать и свежий, натертый на тёрке корень.

500 гр. креветок;
20 мл соевого соуса;
1 луковица;
50 гр. сливочного масла;
50 мл растительного масла;
1 чайная ложка сухого молотого имбиря;
3 зубка чеснока;
50 гр. свежего укропа;
0,5 лимона.

Даем креветкам постепенно оттаять, очищаем их от панцирей и слегка отжимаем, чтобы не было лишней влаги. Поливаем половиной приготовленного соевого соуса и слегка сбрызгиваем соком лимона. Посыпаем перцем, аккуратно перемешиваем и оставляем на 40 минут мариноваться. Мариновать креветки лучше в прохладном месте, например, в холодильнике.

Очищаем лук и чеснок. Чеснок рубим очень мелкими кубиками, лук нарезаем тоненькими колечками. Ставим сковородку на огонь, наливаем растительное масло, кладем сливочное. В разогретое масло выкладываем лук с чесноком, посыпаем овощи молотым имбирем (или добавляем свежий). Обжариваем до получения легкого золотистого оттенка.

На слегка поджаренный лук выкладываем креветки, поливаем оставшейся половиной соевого соуса, обжариваем в течение пяти минут. Добавляем очень мелко нарубленный укроп, перемешиваем.

Убавляем огонь до минимального, прикрываем сковороду крышкой и держим еще 2 минуты. После этого сразу же выкладываем готовые креветки на блюдо и подаем к столу.

Ингредиенты

500 гр. креветок 1 шт. лимон 3 ст. л. растительного масла 1 зубчик чеснока 1 щепотка соли

Как приготовить Креветки с лимоном:

Креветки отварить и очистить от панциря;
Из лимона выдавить сок, смешать с маслом и пропущенным через пресс чесноком, все хорошо перемешать до однородной массы;
Складываем в данный маринад креветки, накрываем крышкой и ставим на пару часов в холодильник.

Подробности:

Нам понадобятся креветки, лучше брать среднего размера и в панцире, такие креветки получаются сочней. Креветки отварить, согласно инструкции на упаковке или опустить креветки в кипящую подсоленную воду, варить пару минут. Слить воду, дать креветкам остыть и почистить их.

Из лимона выжимаем сок, добавляем в него масло, чистим и пропускаем через пресс зубчик чеснока, добавляем его к маслу и соку лимона.

Солим и всё хорошо перемешиваем. Маринад для креветок готов.

Складываем креветки в маринад, накрываем крышкой и даём настояться пару часов, а лучше ночь в холодильнике.

Как сварить креветки:

Если у Вас мороженые креветки, сначала разморозить перед тем, как класть в кипящую воду. Под струёй тёплой воды они не только быстрее разморозятся, но и отмоются от всего лишнего.

Объём воды должен быть значительно больше объёма самих морепродуктов, они не любят тесноту. Опускаем в кипящую подсоленную воду и варим.

Время варки зависит от типа креветок. Если замороженные, оранжево-розового цвета, то это уже вареные креветки, по сути, нам нужно их не столько варить, сколько освежить. Такие креветки варим совсем немного, приблизительно минуту – две, если на упаковке от производителя не указаны иные действия по варке креветок. Если зелёно-серые, значит это сырые креветки, варить их нужно уже дольше, приблизительно 5-7 минут в зависимости от размера.

Приятного аппетита!

Чтобы рецепт не затерялся, добавь себе — В мои рецепты.

Шашлычки из креветок в соевом соусе с кунжутом

Для эффектной подачи жареных креветок можно использовать шпажки. Полученные шашлычки будем подавать с кунжутом.

24 креветки (крупные);
0,25 стакана семян кунжута;
2 столовые ложки винного уксуса;
2 столовые ложки соевого соуса;
1 столовая ложка масла растительного.

Небольшие бамбуковые шпажки (они должны свободно помещаться в вашу сковороду) замачиваем на полчаса в воде. Креветки очищаем, нанизываем по 3-4 шутки на одну шпажку.

Берем широкую миску, смешиваем в ней уксус и соевый соус. Погружаем в эту смесь наши шашлычки на пять минут. Семена кунжута слегка подсушиваем на сухой сковороде и высыпаем на тарелку. В сковороде разогреваем масло. Вынимаем шашлычки по одному из маринада, обваливаем их в кунжутных семенах и выкладываем на горячую сковороду. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. Выкладываем обжаренные шашлычки на блюдо. В сковороду выливаем остатки маринада и прогреваем минут 5-10, пока он не начнет густеть. Получившимся соусом поливаем шашлычки из креветок и подаем их к столу.

Рецепт жареных креветок с чесноком и соевым соусом на сковороде

Можно очень быстро приготовить вкусную закуску для дружеских посиделок. Отличная закуска к пиву или можно приготовить в качестве легкого блюда. Отличный рецепт – пальчики оближешь! Если есть желание, можете почистить их перед обжаркой.

Сначала отрываем голову. Для этого нужно надрезать пластины от головы до хвоста и аккуратно снять, иначе часть мяса может оторваться с панцирем. Затем удаляем кишечную вену — темную полосу на брюшке. Делаем аккуратный надрез вдоль нее и вытягиваем, если у вас крупные королевские креветки. У мелких пород ее лучше вырезать.

Ингредиенты:

Замороженные тигровые креветки
Оливковое масло
Соль – ½ ч. л.
Перец – 1/3 ч. л.
Паприка – ½ ч. л.
Соевый соус – 1 ч. л.
Лимонный сок
Укроп
Чеснок

Приготовление.

Этот рецепт отличается от остальных. Замороженные сырые креветки не будем отваривать, а приготовим их особым способом.

На сковороду наливаем растительное масло и ждем, когда разогреется.

Выкладываем размороженные морепродукты в один слой и обжариваем на большом огне. С каждой стороны по 1 минуте на большом огне.

Немного посолить, поперчить, посыпать паприкой.

Полить сверху лимонным соком.

Выключить плиту, добавить зелени и потертый чеснок.

Полить соевым соусом. Перемешать подбрасывая их на сковороде.

Креветки готовы, можно выкладывать на тарелку. Получается нереально вкусно.

Попробуйте также пожарить королевские креветки с чесноком, а если добавить еще и розмарина — они получаются очень аппетитными.

Источники

https://ladyelena.ru/krevetki-zharenye-s-chesnokom-foto-recept/
https://mognotak.ru/krevetki-v-slivochno-chesnochnom-souse.html
https://www.povarenok.ru/recipes/show/104148/
https://povar.ru/recipes/jarenye_krevetki_s_limonom-34167.html
https://www.povarenok.ru/recipes/show/125800/
https://povar.ru/recipes/jarenye_korolevskie_krevetki_s_chesnokom-79428.html
https://www.povarenok.ru/recipes/show/65181/
https://domashniy.ru/eda/kak_prigotovit_krevetki_s_chesnokom_re15/
https://daymam.ru/krevetki-zharenye-s-chesnokom.html

Жареные креветки с чесноком и лимоном

Если Вы любите морепродукты, но ни разу не готовили жареные креветки с чесноком и лимоном – советую попробовать! По этому простому рецепту они получаются вкусные, сочные и полезные. Чеснок, лимон и петрушка придают креветкам приятный вкус и аромат, а перец чили слегка пикантную ноту.

Можно конечно, отведать такое блюдо из морепродуктов в ресторане, или заказать с доставкой на дом. Но лучше всего приготовить креветки дома вкусно своими руками. Времени много не займет, сложности никакой, да и особых навыков не требуется. Их сможет приготовить даже самый неопытный кулинар.

Для улучшения вкусовых качеств жареных креветок с чесноком, как впрочем и для всех жареных морепродуктов, есть один маленький нюанс – это касается чеснока. Его лучше брать красный, он вкуснее белого. Обжаривать его нужно с кожицей. Верхний тонкий слой при этом снимается, а твердый оставляется. Целые зубчики обязательно нужно не резать, а придавить ножом. С такими премудростями премудростями со мной поделились португальцы. Попробуйте и оцените!

Как приготовить креветки жареные с чесноком

Ингредиенты:

свежемороженые креветки крупные – 1 кг
Лимон – 1 шт.
зубчики чеснока – 6-7, можно и больше
перец Чили жидкий – 0,5 ч. л или по вкусу
пучок зелени петрушки 1 шт.
соль по вкусу

Процесс приготовления:

Сначала разморозим креветки. У меня не было времени и я опустила их в холодную воду. Если Вам не к спеху, можно разморозить в холодильнике на нижней полке, либо при комнатной температуре.

Размороженные креветки очистим от панциря со стороны животика. Головку и хвостик оставляем. Можно конечно и без них, но они придают особый вкус, как самим креветкам, так и образовавшему соусу.

На сковороде нагреваем оливковое масло, или смесь оливкового со сливочным маслом и обжариваем чеснок с твердой кожурой.

Кладем очищенные креветки и жарим на большом огне 5-6 минут.

Как только креветки поменяют цвет и станут красными, выжимаем над ними лимон, очищенный от семян. Жарим еще 1-2 минуты.

Посыпаем нарубленной зеленью петрушечки, вливаем чуть-чуть жидкого перца чили, солим совсем немножечко и жарим, пока не выпарится немного юшечка, то есть соус. Его должно быть немного и не мало, он очень вкусный! Особенно, если полить с ним рис, или другой гарнир. А можно просто макать с ароматной краюхой свежего хлебушка.

Жареные креветки с чесноком и лимоном хорошо подать с рисом.

Буду Вам безмерно благодарна, если Вам понравился рецепт, поделитесь им, пусть друзья тоже узнают – нажмите на кнопки –

Рецепт жареных креветок на сковороде с лимоном к пиву

Для выбора качественных и свежих креветок надо смотреть на некоторые нюансы при покупке. В упаковке морепродукты не должны быть слипшимися, окрас должен быть распределен равномерно

Обращайте внимание на хвост, он у этого вида он подогнут, это говорит о правильной упаковке

youtu.be/QUXIcd1c5BA

Продукты:

лангустины – 300 г;
соль – щепотка;
лимон – половина;
лимонный перец – 1,5 ч. л.;
чеснок – 3 зубчика;
копченая паприка – 1 ч. л.;
соевый соус – 30 мл;
белое вино – 200 мл;
растительное масло – 50 мл;
сливочное масло – 100 г.

Время готовки – 15 мин.

Пошаговый план приготовления.

Шаг 1. Для начала необходимо удалить из морепродуктов кишечную нить и тщательно промыть. Нарезаем зубчики чеснока тонкими слайсами, половину лимона очищаем от кожуры, выдавливаем сок в отдельную чашу.

Шаг 2. На разогретую на медленном огне сковороду выливаем подсолнечные жиры, выкладываем сливочное масло и ждем, пока растопится. Переключаем огонь на средний, выкладываем к маслу лимонную кожуру и чеснок.

Шаг 3. Через 3 минуты выкладываем на сковороду лангустинов и обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки. Солим, добавляем копченую паприку, лимонный перец, поливаем соевым соусом и лимонным соком.

Шаг 4. Перемешиваем лангустинов и выливаем в сковороду белое вино, смешиваем продукты. Тушим под крышкой в течение 5 минут.

В итоге мы получаем изысканную закуску к пивным алкогольным напиткам. С лангустинами отлично сочетаются и другие спиртные напитки, например, вино или шампанское.

Креветки в сливочном соусе с чесноком на сковороде

Рецепт жареных креветок с чесноком понравится людям, которые любят чувствовать в блюде остроту. Это прекрасное сочетание ингредиентов, которое поможет полностью раскрыть вкус мяса ракообразных. Приготовить морепродукт можно дома, так будет экономнее, чем в ресторанах.

youtu.be/wDU3ZaDjYgw

Продукты:

креветки – 350 г;
чеснок – 3 зубчика;
мята – 2-3 листа;
сливочное масло – 1 ст. л.;
соль – ¼ ч. л.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
черный молотый перец – ¼ ч. л.;
молотый чили – 1 ч. л.;
соевый соус – 1 ч. л.

Время готовки – 12 мин.

Пошаговый план приготовления.

Шаг 1. Ракообразных надо очистить от панцирей и кишки, отрезать голову. Тщательно промыть морепродукты в холодной воде, выложить на плотную салфетку и дать немного высохнуть.

Шаг 2. Измельчаем несколько листочков мяты, зубчики чеснока мелко нарезаем ножом

Обратите внимание, надо именно нарезать, а не продавливать через пресс

Шаг 3. На разогретую сковороду выливаем оливковое масло, выкладываем креветки, на сильном огне обжариваем минуту. Убавляем огонь до среднего, переворачиваем морепродукты и жарим 1,5 минуты.

Шаг 4. К поджаренным ракообразным кладем сливочное масло, ждем, пока оно растопится и солим морепродукты. Перемешиваем ингредиенты и высыпаем черный перец и чили в сковороду.

Шаг 5. Смешиваем ракообразных с приправами, отправляем к блюду чеснок и слегка обжариваем 30 секунд. Выливаем в сковороду соевый соус и добавляем мяту, смешиваем ингредиенты.

В итоге мы получаем ароматное и сочное блюдо из креветок в сливочном соусе. Чеснок даст приятный запах и сделает морепродукты чуть острее.

Сколько жарить креветки на сковороде

Для жарки креветок надо обязательно разогревать сковороду на максимальном огне.

Для ракообразных в панцире понадобиться 2-3 минуты для обжарки с каждой стороны. При этом помните, что оставляем в панцире мы только крупные креветки.

Время жарки очищенных морепродуктов снижается до минуты на сильном и 1,5-2 минуты на среднем огне.

Креветки в пиву: легкие и простые варианты приготовления, когда хочется чего-то вкусненького

Думая, как вкусно сварить или пожарить креветки к пиву, нужно помнить, что главное – не переусердствовать.

Креветки – продукт универсальный. Они способны придать любому блюду экзотический внешний вид и неповторимый, запоминающийся вкус.

Если их правильно приготовить, креветки будут не только необычной пивной закуской, но и просто – очень вкусным деликатесом. Рецепты, благодаря которым можно создать эти кулинарные шедевры путем варки, жарки и тушения, выглядят следующим образом:

Пивные вареные креветки в соевом соусе на сковородке

В процессе приготовления используются:

1.5 кг свежих креветок,
100 г соевого соуса,
1 головка мелко порезанного чеснока,
укроп и красный перец по вкусу и растительное масло.

Как варить креветки к пиву:

креветки следует разморозить и варить в подсоленной воде вместе с укропом. Затем процедить и избавиться от лишней жидкости. Налить в приготовленный заранее казан растительное масло и обжарить чеснок с красным перцем.
Затем разбавить соевым соусом, выложить креветки и готовить помешивая около 10 минут.

Основная ошибка многих людей – они бросают замороженных креветок в кипящую воду, хотя для их разморозки достаточно просто окунуть их в холодную воду и подождать, пока не растает весь лед.

Жареные креветки к пиву с чесноком и соевым соусом

Необходимые ингредиенты:

1 кг свежих очищенных креветок,
оливковое масло,
1 лимон,
чеснок,
соевый соус,
укроп и соль по вкусу.

Способ приготовления:

нужно разморозить креветки и избавиться от воды при помощи дуршлага. Затем переложить их в маленькую кастрюльку и добавить сок лимона вместе с мелко нарезанным укропом.
Насыпать по вкусу соль и дать промариноваться в течении 30-40 минут. Затем выложить креветки на горячую сковороду и жарить на оливковом масле в течении 3-5 минут.
Жареные креветки к пиву с лимоном готовы !

Тушеные креветки к пиву

Ингредиенты:

1 кг свежих очищенных креветок,
2-3 зубчика чеснок,
1 лимон, специи по вкусу (соль, лавровый лист, перец),
укроп и петрушка,
подсолнечное или оливковое масло.

Принцип действий похож на предыдущие рецепты, раскрывающие суть – как варить креветки к пиву, то есть в начале нужно креветки разморозить. Затем выдавить лимонный сок, а оставшуюся мякоть порезать. Затем нарезать зелень и чеснок.

Все компоненты выложить на нагретую сковороду. Тушить на протяжении 5 минут.

Отварные креветки под пиво: простой рецепт

Самый популярный рецепт — отварные креветки к пиву. Есть несколько вариантов приготовления данного блюда, и все они — совсем несложные. Насыщенный вкус морепродукту придадут разнообразные специи, которые допустимо подбирать на собственный вкус.

Вареные креветки к пиву — универсальный снек,который нравится абсолютно всем, а чтобы он не надоедал, каждый раз можно выбирать немного другой рецепт, меняя состав специй. Их возможно свободно присмотреть в любом магазине.

Понадобятся:

килограмм замороженных рачков, пучок свежего укропа, 2 лавровых листа, две
горошины душистого перца, одна луковица, пара бутонов гвоздики, щепотка соли.

Поехали готовить:

Полуфабрикат размораживают, откидывают на дуршлаг, чтобы хорошо стекла лишняя жидкость.

Можно дополнительно разложить продукт на бумажной салфетке и обсушить.

Кастрюлю, наполненную до половины водой, поставить на огонь, положить специи и посолить.

Когда жидкость закипит, забросить в нее рачков, подождать пару минут, накрыть емкость
крышкой и снять с плиты.
Еще подождать пару минут, слить бульон и подавать блюдо к пиву.

ПП паста с креветками со сливочным соусом

Всем, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим питанием и фигурой, рекомендую приготовить невероятно вкусную диетическую пасту с креветками и сливочным соусом. Блюдо получается не только вкусным, но и сбалансированным.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Сливки 10% – 200 мл.
Креветки тигровые – 150 гр.
Соль – по вкусу
Изделия макаронные твердых сортов – 200 гр.
Пармезан – 40 гр.
Чеснок – 2 зуб.
Базилик – по вкусу
Зелень – по вкусу
Помидоры – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

Тигровые креветки промойте и выложите в глубокую емкость. Любимую зелень промойте, стряхните от лишней влаги, измельчите острым ножом. Чеснок очистите от шелухи, промойте и измельчите ножом или пропустите через пресс. Зелень и чеснок выложите к тигровым креветкам и хорошо перемешайте, оставьте мариноваться примерно на 10 минут.
Затем тигровые креветки очистите от панциря, хвостиков и кишечника.
Помидоры тщательно вымойте, а затем выложите в глубокую емкость и залейте предварительно подготовленным кипятком приблизительно на одну минуту, после чего помидоры переложите в холодную воду, а затем снимите шкурку.
Королевские креветки нарежьте на более мелкие кусочки.
Сковороду хорошо разогрейте на сильном огне, налейте небольшое количество оливкового масла и выложите подготовленные креветки, периодически помешивая, обжарьте их буквально пару минут.
Затем в сковороду добавьте необходимое количество сливок жирностью 10%. Посолите и поперчите по вкусу.
Подготовленные очищенные помидоры нарежьте небольшими кусочками.
А затем отправьте в сковороду. Листья базилика тщательно промойте под водой, стряхните лишнюю влагу, порвите их руками и выложите в сковороду.
Необходимое количество сыра «Пармезан» натрите на крупной терке. В кастрюлю налейте большое количество воды, поставьте на огонь и доведите до кипения, хорошо посолите, а затем выложите необходимое количество макаронных изделий твердых сортов. Готовьте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий.
После чего слейте через дуршлаг или сито. Готовые макаронные изделия отправьте в сковороду к соусу и тщательно перемешайте.
Диетическую пасту с креветками со сливочным соусом подавайте на стол порционно, присыпав измельченным сыром и украсив веточкой базилика.

Приятного аппетита!

Салат Цезарь с креветками, сухариками и сыром в домашних условиях

Основной секрет ресторанного варианта салата Цезарь состоит в его заправке — ее тонкий лимонно-горчичный вкус прекрасно гармонирует с креветками и свежими листьями салата. Креветки можно успешно заменить кусочками слабосоленой (копченой) семги или отварным куриным филе.

Салат можно подавать как отдельными порциями, так и на одном большом блюде, как говорит Людмила Павлова. Смотрится он очень эффектно и празднично, а вкус просто божественный.

https://www.youtube.com/watch?v=qrqx5Paok98

Ингредиенты

Для салата:

Листья салата и руккола.
Яйца перепелиные или обычные.
Креветки/куриное филе/слабосоленая семга (по выбору).
Помидоры черри.
Сыр Пармезан.
Белый хлеб.

Для заправки:

5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соевого соуса
0,5 лимона
5 ст.л. майонеза
1 ч.л. с горкой зернистой горчицы
1 долька чеснока.
Соль, перец по вкусу.

1. Очищаем креветки от панциря и темной ниточки, промываем под водой и кладем на салфетку, чтобы впиталась вода. Выложите их на сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Слегка подсолите и поперчите, сбрызните лимонным соком.

2. На разогретую сковороду налейте немного оливкового масла и поджарьте в нем кусочки белого хлеба с обеих сторон. Очищенной долькой чеснока натрите гренки с одной стороны. Из натертых гренок нарежьте небольшие кубики.

3. Отварите в горячей воде перепелиные яйца вкрутую (5 минут). Затем очистите от скорлупы и разрежьте каждое пополам.

Помидоры черри также разрежьте на две части.

Листья салата и рукколу хорошенько промойте под водой и порвите его руками на кусочки.

Сыр Пармезан натрите на мелкой терке.

4. Для заправки смешайте в чаше майонез, оливковое масло, соевый соус, горчицу, соль и перец, натертую дольку чеснока и сок половины лимона. В готовую заправку высыпьте горсть натертого Пармезана. Если соус получился слишком густой, разбавьте небольшим количеством воды или молока. Попробуйте его на вкус, если вам чего-то не хватает, добавьте.

5. В глубокую салатницу выложите листья зелени, вылейте соус. Все хорошо перемешайте и выложите всю зелень на блюдо.

Сверху выложите ароматные сухарики, половинки перепелиных яиц и помидор черри, натертый Пармезан и обжаренные креветки.

Общие правила приготовление

Сначала нужно выбрать качественные продукты. Чаще всего, в супермаркетах встречаются свежемороженые и варено-мороженные морепродукты

Обратите внимание на внешний вид, на панцире не должно быть темных пятен

Обратите внимание и на количество льда, если креветки смёрзлись в монолит, а в пакете видны куски льда, то от покупки лучше воздержаться. Скорее всего, продукт размораживали, а потом снова заморозили

А это сильно отражается на качестве.

Обжаривать креветки можно в панцире или, предварительно очистив. Очищенные моллюски, как правило, используют для добавки в салаты, а вот креветки в панцире могут быть поданы в качестве основного блюда, так как при таком способе жарке продукт получается более сочным. Если вы купили тигровые или королевские креветки, то лучше жарьте их в панцире, очистить их можно после приготовления.

Замороженные креветки выкладываю на горячую сковородку, не размораживая. Готовить нужно на среднем огне, не накрывая посуду крышкой, чтобы жидкость могла свободно испаряться. Когда жидкость выпарится, добавляют масло и доводят морепродукты до готовности.

Если захотите креветки предварительно разморозить, то делать это нужно постепенно. Не пытайтесь ускорить процесс, воспользовавшись микроволновкой или погрузив пакет с моллюсками в горячую воду. Размороженные креветки можно на несколько минут замариновать в соевом соусе. Но можно добавить соус и позднее.

Сколько наливать масла? Это дело вкуса. Можно только слегка смазать сковородку, тогда готовое блюдо будет менее калорийным. А можно обжарить морепродукты во фритюре, они получатся очень красивыми, с хрустящей корочкой.

Время жарки креветок зависит от размера. Мелкие будут готовы за 8 минут, крупные нужно жарить минут 10. Королевские и тигровые креветки в панцире нужно держать на огне дольше – 12-15 минут. Если же вы купили варено-мороженные морепродукты, то достаточно будет трехминутного обжаривания.

Приготовление салата Цезарь с креветками и авокадо

Полезный салат как на каждый день, так и на праздник. Легкая заправка, не отягощенная майонезом, прекрасно подойдет тем, кто следит за фигурой.

Готовится очень быстро, а набор продуктов минимален.

В салате Цезарь также присутствуют сухарики и твердый сыр, их вы можете добавить по желанию.

https://www.youtube.com/watch?v=pj3vvA-_FHE

Список продуктов

300 гр замороженных креветок
1 небольшой плод авокадо
100 гр рукколы
200-250 гр помидор черри
1 ч.л. соевого соуса.
Оливковое масло (для обжаривания креветок).
Кунжут (для украшения).

Для заправки:

0,5 крупного лайма
2 ст.л. оливкового масла.
Соль на кончике ножа.

Креветки очистите от панциря и удалите темную полоску со спинки. Обжарьте их с обеих сторон до румяного цвета на растительном масле с долькой чеснока, выдавленного через пресс. В конце добавьте 1 ч.л. соевого соуса и потушите еще пол-минуты. Выложите на тарелку и остудите.

Авокадо очистите от кожуры и косточки и нарежьте его кубиками.

Помидоры разрежьте каждый пополам.

Для заправки смешайте сок половины лайма, 2 ст.л. оливкового масла и совсем чуть-чуть соли.

Рукколу порвите руками на небольшие кусочки и сложите их в глубокую салатницу. Добавьте авокадо, половинки черри и залейте все заправкой. Перемешайте так, чтобы все смочилось в соусе.

Готовый салат выложите на блюдо и сверху креветки. Посыпьте кунжутом.